La compagnie aérienne mexicaine a demandé au chef étoilé Enrique Olvera de penser les nouveaux menus de sa classe affaires.

Depuis le début du mois d’octobre, la compagnie aérienne Aeromexico propose, au départ de Paris et Madrid, des menus en classe affaires « Clase Premier » élaborés par le chef étoilé Enrique Olvera.

Les voyageurs d’affaires français partant pour Mexico peuvent ainsi déguster des plats uniques, comme une « côtelette braisée, purée de pommes de terre, poêlée de champignons au persil », ou une « poitrine de poulet en sauce créole, poêlée de trois poivrons », accompagnés de vin tel qu’un Château Bellegrave ou un Calvet.

Aeromexico n’est pas la première compagnie aérienne à ouvrir les portes de ses avions à la gastronomie, Etihad ou encore Air France ont déjà tenté d’améliorer l’expérience culinaire de leurs passagers avec succès.

Sources : http://voyages-strategie.com